白丝美女被狂躁免费视频网站,500av导航大全精品,yw.193.cnc爆乳尤物未满,97se亚洲综合色区,аⅴ天堂中文在线网官网

(一)技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種具有解酒護(hù)肝功能的產(chǎn)品及制備方法和用途。屬于一般生活用品領(lǐng)域。

(二)背景技術(shù)

大豆肽在80年代后在國外開始開發(fā)應(yīng)用，并且在食品方面應(yīng)用范圍很廣。大豆肽可應(yīng)用于各種豆制品、高蛋白食品、焙烤食品、肉制品以及人造肉等。起到軟化食品、調(diào)整硬度、改善口感的功能作用。大豆肽能與肌體中膽堿結(jié)合，具有降低人體血清膽固醇、降血壓和減肥等功能。大豆肽易于消化吸收，能迅速提供能量，促進(jìn)脂質(zhì)代謝和恢復(fù)體力。但是，目前針對(duì)大豆肽的開發(fā)產(chǎn)品多集中于具有保健功能的食品中，沒有針對(duì)解酒領(lǐng)域。

長(zhǎng)期大量飲酒可引起酒精性肝病，包括脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化和肝細(xì)胞癌等。乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后，經(jīng)酶作用，形成乙醛。乙醛對(duì)肝細(xì)胞有明顯的毒性作用，使其代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝細(xì)胞的變性和壞死。如果對(duì)嗜酒者及早采取預(yù)防和治療，可避免酒精性肝損傷的發(fā)展。

目前具有解酒護(hù)肝制劑多以中草藥為主要成分，如葛根、枳椇子等。

現(xiàn)有技術(shù)中，針對(duì)大豆肽的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，大豆肽是大豆蛋白的酶催化水解的產(chǎn)物，是一種多肽的混合物，與大豆蛋白相比，大豆肽往往具有更良好的物理性質(zhì)和加工性能。近年來還證實(shí)，大豆肽具有許多生理調(diào)節(jié)功能，如降低血清膽固醇、抵制血壓升高、抗疲勞、非致敏性、增強(qiáng)免疫功能等。

一、大豆多肽的組成和理化性質(zhì)

大豆多肽通常含3～6個(gè)氨基酸殘基，分子量分布以低于1000的為主，其峰值分子量范圍為300～700之間(其組成、分子量范圍與水解條件的控制有關(guān))。

大豆多肽是大豆蛋白經(jīng)酶水解而得，其分子量較小，水溶性很高(最高情況下可溶性氮——NSI約為99％)。與傳統(tǒng)大豆蛋白相比，具有低黏度、無豆腥味、易容于水和無殘?jiān)忍攸c(diǎn)。大豆蛋白的黏度隨著濃度的增大而急劇升高，而30％的大豆多肽黏度與10％大豆蛋白的黏度相當(dāng)，大豆多肽即使在50％的高濃度下也仍富有流動(dòng)性。大豆蛋白質(zhì)在酸性或加熱條件下會(huì)形成沉淀，在等電點(diǎn)附近則會(huì)凝固析出；而大豆多肽仍保持著良好的溶解性，此外還具有阻止蛋白質(zhì)形成凝膠、有很強(qiáng)的吸濕性和保濕性、改善食品口感等優(yōu)點(diǎn)。

大豆肽又稱大豆多肽：

定義1：由大豆蛋白經(jīng)蛋白酶作用降解而生成的一種復(fù)合物，主要成分子鏈不等的各級(jí)肽類，通常為2—6個(gè)氨基酸組成的肽類混合物，其分子量低于1000道爾頓，還包括一些游離氨基酸、少量糖類、水分、灰分等。其主要組成及氨基酸含量見下表：

大豆肽成分表(％)

?粗蛋白(N*6.25干基)水分灰分糖及其它游離氨基酸>80<7<121.00<1

定義2：大豆肽粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，將大豆肽粉定義為“以大豆蛋白為主要原料，用酶解法或微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的，主要成分為肽，且分子量分布在10000道爾頓以下的產(chǎn)品。

二、現(xiàn)有技術(shù)中大豆多肽的功能特性與應(yīng)用

大豆蛋白質(zhì)所含的氨基酸除蛋氨酸較少外，其他必需氨基酸的含量都較高，是植物蛋白質(zhì)中惟一能符合FAO/UNU于1985年制定的標(biāo)準(zhǔn)、滿2-5歲兒童必需氨基酸需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。大豆多肽是大豆蛋白的水解產(chǎn)物，同樣具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

1)易消化和易吸收性：用酶水解大豆蛋白質(zhì)得到的大豆肽，就其吸收性對(duì)蛋白質(zhì)(乳白蛋白)和氨基酸混合物(大豆蛋白質(zhì)類似組成)的比較研究結(jié)果提示，前者從胃向腸的移行速度明顯加快，吸收率也高，顯示其易消化和易吸收性。

2)增強(qiáng)肌肉作用和恢復(fù)疲勞的效果：以大學(xué)生為對(duì)象進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)：訓(xùn)練后適時(shí)懾取大豆肽有增大最大無氧能量的傾向，與肌肉增強(qiáng)有聯(lián)系。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，大豆多肽能明顯延長(zhǎng)小鼠的游泳時(shí)間，具有使動(dòng)物迅速恢復(fù)疲勞與提高耐力的作用。

3)降低血壓和降低膽固醇：血管緊張素能使末梢血管收縮，引起高血壓。大豆多肽能抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶的活性，通過減緩霜樟腦血管的收縮，起到降低血壓的作用，降壓作用比較平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)藥物降壓可能出現(xiàn)的血壓波動(dòng)。大豆多肽通過刺激甲狀腺激素的分泌，阻礙腸道內(nèi)膽固醇的再吸收并促使其排出體外，因而具有降低血清膽固醇的作用。其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)于膽固醇正常的人無降低作用；對(duì)高膽固醇者有明確的降低作用。

4)促進(jìn)能量代謝和抗肥胖作用：用大鼠研究的報(bào)告稱，大豆肽能增加產(chǎn)熱的褐色脂肪組織的活性。給小兒肥胖患者大豆肽后，可減少皮下脂肪和增大飲食誘導(dǎo)產(chǎn)熱，并與基礎(chǔ)代謝的提高有聯(lián)系。小鼠游泳運(yùn)動(dòng)負(fù)荷試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)；給予大豆多肽可減少小鼠腹腔內(nèi)脂肪量，大麥肽卻不見抑制體脂肪的蓄積作用，顯示大豆肽的有效性。

5)緩和血糖的升高：a-葡萄糖苷酶是小腸中迅速分解糖類的消化酶，大豆多肽是a-葡萄糖苷酶抑制劑的有效成分，能夠阻緩該酶的作用，延緩淀粉、蔗糖、低聚糖等糖類的消化，從而達(dá)到緩和血糖升高的目的。由于它的作用機(jī)制與機(jī)體分泌胰島素?zé)o關(guān)，因此對(duì)血糖的控制起到很好的輔助作用。

6)抗過敏性：一般將有過敏原性蛋白質(zhì)水解，使之低分子量化，可降低蛋白質(zhì)的過敏性，大豆肽與大豆蛋白質(zhì)相比，其抗原性可降低至約1/100-1/1000，以大豆過敏患者為對(duì)象的臨床試驗(yàn)已確認(rèn)大豆肽的有效性。

大豆多肽作為一種新型的大豆深加工產(chǎn)品，具有一定生物活性及獨(dú)特的生理功能，其抗原性比原大豆蛋白質(zhì)要低。利用其降低血清膽固醇、降血壓和促進(jìn)脂肪代謝分解等作用，可以用來生產(chǎn)降低膽固醇、血壓及預(yù)防其他心血管系統(tǒng)疾病的保健食品，其所具有的抗疲勞與提高耐力的作用，對(duì)于康復(fù)期病人的體能恢復(fù)很有幫助。

(三)發(fā)明內(nèi)容

【要解決的問題】

本發(fā)明的目的提供一種預(yù)防化學(xué)性肝損傷的具有解酒護(hù)肝作用的產(chǎn)品和其組合物及制備方法和用途。

【技術(shù)方案】

發(fā)明人驚奇地發(fā)現(xiàn)，大豆肽不但具有在本文上述部分所提及的功能，同時(shí)具有解酒功能，同時(shí)對(duì)飲酒后不適、酒精過敏、酒醉和/或酒精中毒等癥狀具有非常良好的緩解和治療作用，經(jīng)過大鼠實(shí)驗(yàn)和對(duì)照實(shí)驗(yàn)，得到了很好的治療效果。同時(shí)針對(duì)150多例人群試驗(yàn)，都能很好地表明了大豆肽在解酒和保護(hù)肝臟中的良好作用。

同時(shí)，在上述的基礎(chǔ)上，發(fā)明人又經(jīng)過了長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)，針對(duì)大豆肽產(chǎn)品和其它解酒護(hù)肝產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化和組合，得到了本發(fā)明產(chǎn)品。

本發(fā)明中產(chǎn)品和試驗(yàn)所使用的大豆肽是由大豆蛋白經(jīng)過蛋白酶作用水解而生成的一種復(fù)合物，主要成分為分子鏈不等的各級(jí)肽類，還包括一些游離的氨基酸、少量糖類、水分、灰分，其具有易消化吸收、分子量小和在熱、酸、堿作用下不發(fā)生變化，NSI(可溶性氮指數(shù))值在90％以上，速溶性好。

本發(fā)明采用大豆肽為主要原料配以大豆提取物，人參皂甙、銀杏葉提取物等成分精制而成，其作用是促進(jìn)酒精代謝，防止酒精性肝損傷，同時(shí)本發(fā)明能增強(qiáng)乙醇代謝酶活性，加快乙醇的分解代謝，防止有毒物質(zhì)的聚集，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)，消除酒醉(酒精中毒)癥狀。積極穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，保護(hù)肝功能作用。經(jīng)過發(fā)明人長(zhǎng)期實(shí)驗(yàn)證明，大豆肽具有解酒、醒酒、保護(hù)肝臟的功能，大豆肽能夠通過提高血液中的丙氨酸和亮氨酸濃度產(chǎn)生穩(wěn)定的NAD+，有效地降低血液中乙醇濃度。酒精通過減少從肌肉中釋放出來的丙氨酸，從而抑制谷氨酸產(chǎn)生和降低血漿中丙氨酸濃度。但提高丙氨酸濃度，可以使氨基酸和含碳物從肌肉中轉(zhuǎn)化到肝臟，要求有充足的NAD+加以補(bǔ)充和三羥基循環(huán)。亮氨酸比丙氨酸更有效，亮氨酸是收縮骨骼肌的氨基酸，并產(chǎn)生丙氨酸作為肌肉中轉(zhuǎn)化為丙酮酸的氨基。這說明攝入大豆肽對(duì)酒精代謝有積極作用。

本發(fā)明中所提及的大豆肽的制備方法可以為現(xiàn)有技術(shù)中常規(guī)的技術(shù)，優(yōu)選如下三種大豆肽產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝：

一.大豆肽生產(chǎn)工藝

將大豆粉或大豆粕或豆餅加水，使水料比為8～10∶1；

調(diào)PH值為6.0～10.0，攪拌提取15～45分鐘，得到總漿液，進(jìn)行漿渣分離；

漿液經(jīng)過0.2～100μm的微濾器微濾，微濾液用截留分子量為100

0～10000道爾頓的膜組件超濾，得到超濾透過液和超濾截留液；

將超濾截留液加熱至30～80℃，保溫5～60分鐘，然后調(diào)整PH值至6～10，調(diào)整溫度至30～60℃并持續(xù)保持溫度，然后加入物料中含有的蛋白量的0.1～10％的蛋白酶酶解，酶解時(shí)間為1～24小時(shí)，酶解液用分子量為1000～10000道爾頓的膜組件超濾，得到超濾截留液和超濾透過液；

將超濾截留液進(jìn)行酶的鈍化及滅菌，然后濃縮，噴霧干燥，得到大豆高聚肽產(chǎn)品；

將超濾透過液進(jìn)行酶的鈍化及滅菌，然后經(jīng)過濃縮，噴霧干燥，得到大豆蛋白活性肽產(chǎn)品。

二.大豆肽干粉生產(chǎn)工藝

1.取1份重量的大豆分離蛋白，加入3～5倍重量的蒸餾水，研磨成均勻的大豆分離蛋白磨漿液；

2.按所制得的大豆分離蛋白磨漿液的重量，再加入3～6倍重量的蒸餾水，投入到反應(yīng)罐中，用堿性溶液調(diào)節(jié)其pH值至6.7～7.0；

3.將步驟2所得溶液處于不斷攪拌的狀態(tài)下，按步驟1所取大豆分離蛋白重量的3～5％，加入中性微生物蛋白酶，并加熱至48～52℃進(jìn)行水解；

4.在水解過程中用堿性溶液不斷調(diào)節(jié)并保持水解液的pH值至6.7～7.0，持續(xù)水解6～12個(gè)小時(shí)；

5.將步驟4中初次水解完畢的水解液，仍用堿性溶液調(diào)整其pH值至7.5～8.0，其溫度仍保持48～52℃；

6.將步驟5所得水解液處于不斷攪拌的狀態(tài)下，再按步驟1所取大豆分離蛋白重量的2～6％，加入胰酶，并用堿性溶液維持其pH值至7.5～8.0，保持其溫度在48～52℃，持續(xù)水解6～10個(gè)小時(shí)；

7.將步驟6中再次水解完畢的水解液，在不斷攪拌狀態(tài)下，緩緩加入酸性溶液進(jìn)行中和，使其pH值至5.0～6.0，待攪拌均勻后加熱使水解液煮沸10～30分鐘，使酶滅活；

8.將步驟7中使酶滅活了的水解液冷卻至75～80℃，再放出中和了的水解液至濾槽過濾；

9.將步驟8所得濾液經(jīng)真空濃縮至18～20婆梅度，再將此濃縮液經(jīng)噴霧干燥后即可得具有降脂作用的大豆多肽干粉。

三.大豆肽液體食品和干粉制備工藝

納豆桿菌(Bacillusnatto，AS1.107)為生產(chǎn)菌株，發(fā)酵培養(yǎng)基主要以大豆豆粉、大豆豆粕、大豆餅粉或大豆豆?jié){為原料，經(jīng)過種子培養(yǎng)，發(fā)酵培養(yǎng)，離心或過濾，干燥工藝，得到具有大豆肽液體食品和干粉，具體步驟如下：

發(fā)酵液菌種的制備：將納豆桿菌在瓊脂斜面上35-37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)后，4℃冰箱保存待用，斜面培養(yǎng)基滅菌條件110-125℃，15-20分鐘；種子培養(yǎng)：將在斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)好的菌種接一環(huán)加入到種子培養(yǎng)基中，種子培養(yǎng)基滅菌條件110-125℃，15-20分鐘；在搖床上200rpm轉(zhuǎn)速下，35-37℃振蕩培養(yǎng)20-28小時(shí)后，即可得到適合接種的種子培養(yǎng)物；發(fā)酵培養(yǎng)：將上述種子培養(yǎng)物以2-5％(體積比，ml/ml)的接種量接種于經(jīng)滅菌處理的新鮮發(fā)酵培養(yǎng)基，30-40℃培養(yǎng)60-72小時(shí)進(jìn)行深層液體發(fā)酵；在發(fā)酵過程中，應(yīng)控制pH值在6.0-8.0；發(fā)酵期間pH的調(diào)節(jié)，視發(fā)酵液pH的具體情況，并根據(jù)發(fā)酵需要，通過流加酸或堿溶液實(shí)現(xiàn)；溶氧通過控制通風(fēng)量調(diào)節(jié)，溶氧應(yīng)控制在20-40％；發(fā)酵結(jié)束時(shí)檢查芽孢生成率，要求芽孢生成率達(dá)70％以上；

制備大豆肽液：固液分離發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)無菌試驗(yàn)確定無污染雜菌后，采用了冷凍離心法、膜過濾法或離心過濾法中一種或兩種聯(lián)合使用進(jìn)行固液分離，采用膜過濾法分離固液時(shí)，盡量減少發(fā)酵液中懸浮物透過膜，采用重力離心處理時(shí)，檢測(cè)離心上清液活菌數(shù)，選擇轉(zhuǎn)速應(yīng)大于5000r/min，使發(fā)酵液中懸浮物離心下來，離心過濾法處理時(shí)，可將離心和過濾結(jié)合起來，在離心過程中同時(shí)完成過濾；制備大豆肽液體食品澄清上清液，用纖維蛋白平板法測(cè)定液體中納豆激酶酶活力，要求納豆激酶含量達(dá)到100-500U/m1，大豆肽氨基酸含量為20-120g/L重量，檢驗(yàn)合格后，添加少量食品添加劑調(diào)配成大豆肽液體食品；噴霧干燥即得到大豆肽干粉。

本發(fā)明產(chǎn)品中起主要效果的為大豆肽，組合物主要由大豆肽、大豆提取物組成，還可加入人參皂甙、銀杏葉提取物，還可加入茶多酚、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸，還可以加入維生素C、維生素B6、維生素B12，以上成分制成膠囊、口服液、片劑、泡騰片或注射液劑型等各種劑型。

本發(fā)明具有解酒護(hù)肝功能的產(chǎn)品組成及配比如下：

該產(chǎn)品包括的組份和各組份間的重量份配比如下：大豆肽:大豆提取物:2.5-12:0.5；

該產(chǎn)品包括的組份和各組份間的重量份配比如下：大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：3.5-12:0.5-1:0.8-2；

該產(chǎn)品包括的組份和各組份間的重量份配比如下：大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：5-20:0.6-1.2:1.2-3:1.5-4:1.5-4；

該產(chǎn)品包括的組份和各組份間的重量份配比如下：大豆肽：大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：5-30:0.6-2:1.2-5:1.5-6:1.5-6:0.2-10:0.07-3:0.05-2.5:0.02-0.5:0.001-0.02:0.000001-0.00003:0.001-0.01:0.001-0.01。

大豆提取物生產(chǎn)工藝

大豆提取物：取脫脂大豆，粉碎，用50-80％食用酒精在40-70攝氏度提取2次，每次20分鐘到5小時(shí)，回收酒精后，所得漿狀物在50-70攝氏度下反滲透(反滲透膜的截留分子量：100000-150000道爾頓)，反滲透液濃縮后進(jìn)行噴霧干燥得到大豆提取物。

銀杏葉提取物生產(chǎn)工藝

取成熟銀杏葉洗凈、瀝干、干燥后切碎，加10倍70％食用酒精浸泡過濾，連續(xù)在夾層沸水浴鍋熱回流提取5小時(shí)，趁熱減壓過濾得澄黃色銀杏葉提取液減壓蒸出溶劑，得棕黃色固體提取物。

大豆肽在具有解酒和保護(hù)肝臟功能食品、飲料、保健品以及藥物領(lǐng)域中具有很好的用途和效果。

上述任意產(chǎn)品在具有解酒和保護(hù)肝臟功能食品、飲料、保健品以及藥物中的應(yīng)用；產(chǎn)品的劑型是膠囊、口服液、片劑、泡騰片或注射液劑型。

本發(fā)明產(chǎn)品的用量為：酒前或酒后每次服用1.2克，如重癥則可增加用量至2.4克；對(duì)于慢性癥狀如酒精肝等每次1.2克，每天服用2次。本發(fā)明產(chǎn)品作為解酒產(chǎn)品，在急用的時(shí)候可以增加用量，但是應(yīng)該遵循維生素使用量限定在安全劑量?jī)?nèi)。

【有益效果】

本發(fā)明的產(chǎn)品具有以下優(yōu)點(diǎn)：

具有很好的治療，預(yù)防化學(xué)性肝損傷作用并可解酒，保護(hù)滋養(yǎng)肝臟，解除酒后頭痛乏力，眩暈，全身倦怠，防止酒精性肝硬化，無毒副作用。

本發(fā)明產(chǎn)品的作用核心就是降低患者血液中乙醇及其代謝產(chǎn)物的濃度.減輕其對(duì)各器官的損傷。根據(jù)乙醇在體內(nèi)的代謝特點(diǎn).本發(fā)明產(chǎn)品主要從兩方面發(fā)揮解酒作用。其一，抑制酒精的胃腸吸收，加強(qiáng)乙醇在胃腸道的首過效應(yīng)，降低血液中的乙醇濃度；其二，本發(fā)明產(chǎn)品直接作用于肝代謝酶系，加速乙醇及其代謝產(chǎn)物的消除速率，減輕其對(duì)組織和細(xì)胞的損害。

酒精性肝病(alcoholic?liver?disease，ALD)是由于長(zhǎng)期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟疾病。已知乙醇進(jìn)入肝細(xì)胞后，經(jīng)過肝乙醇脫氫酶，過氧化氫體分解酶和肝微粒體乙醇氧化酶系三條途徑氧化為乙醛。過量飲酒，大量乙醛對(duì)肝細(xì)胞有明顯的毒性作用，直接和間接導(dǎo)致肝細(xì)胞變性、壞死，以及纖維化，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)展為肝硬化。肝細(xì)胞變性是酒精性肝病的常見病變之一，其中脂肪變性最早出現(xiàn)、細(xì)胞漿內(nèi)出現(xiàn)脂滴-主要成分為三酰甘油，因此防治肝損傷的藥物應(yīng)具有降低甘油三酯的作用。

(四)具體實(shí)施方式

以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明并用來解釋說明書中技術(shù)方案部分，但不用來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。在不背離本發(fā)明的基本和范圍的情況下，可以對(duì)下述實(shí)施例進(jìn)行多種改變，并且任何由領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)人員的在本發(fā)明公開范圍內(nèi)的改變均在本發(fā)明的保護(hù)范圍中。

實(shí)施例1

(?).大豆肽的制備：

將大豆粉或大豆粕或豆餅加水，使水料比為10∶1；

調(diào)PH值為6.0，攪拌提取45分鐘，得到總漿液，進(jìn)行漿渣分離；

漿液經(jīng)過100μm的微濾器微濾，微濾液用截留分子量為1000道爾頓的膜組件超濾，得到超濾透過液和超濾截留液；

將超濾截留液加熱至80℃，保溫5分鐘，然后調(diào)整PH值至6，調(diào)整溫度至60℃并持續(xù)保持溫度，然后加入物料中含有的蛋白量的10％的蛋白酶酶解，酶解時(shí)間為1小時(shí)，酶解液用分子量為1000道爾頓的膜組件超濾，得到超濾截留液和超濾透過液；

將超濾截留液進(jìn)行酶的鈍化及滅菌，然后濃縮，噴霧干燥，得到大豆高聚肽產(chǎn)品；

將超濾透過液進(jìn)行酶的鈍化及滅菌，然后經(jīng)過濃縮，噴霧干燥，得到大豆蛋白活性肽產(chǎn)品。

(二).大豆提取物的制備：

大豆提取物：取脫脂大豆，粉碎，用75％食用酒精在70攝氏度提取2次，每次20分鐘到5小時(shí)，回收酒精后，所得漿狀物在50攝氏度下100000道爾頓反滲透，反滲透液濃縮后進(jìn)行噴霧干燥得到大豆提取物。

(三).銀杏葉提取物的制備：

取成熟銀杏葉洗凈、瀝干、干燥后切碎，加10倍70％食用酒精浸泡過濾，連續(xù)在夾層沸水浴鍋熱回流提取5小時(shí)，趁熱減壓過濾得澄黃色銀杏葉提取液減壓蒸出溶劑，得棕黃色固體提取物。

將用上述方法制備得到的產(chǎn)品按照如下配比得到本發(fā)明產(chǎn)品：

大豆肽:大豆提取物：12:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：120.5:0.8；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：20:0.6:1.2:1.5:1.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：30:0.6:1.2:1.5:1.5:0.2:0.07:0.05:0.02:0.001:0.000001:0.001:0.001。

實(shí)施例2

大豆肽、大豆提取物和銀杏葉提取物的制備方法同實(shí)施例1；

將用上述方法制備得到的產(chǎn)品按照如下配比得到本發(fā)明產(chǎn)品：

大豆肽:大豆提取物：2.5:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：3.5:1：2；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：5:1.2:3:4:4；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：5:2:5:6:6:10:3:2.5:0.5:0.02:0.00003:0.01:0.01。

實(shí)施例3

大豆肽、大豆提取物和銀杏葉提取物的制備方法同實(shí)施例1；

將用上述方法制備得到的產(chǎn)品按照如下配比得到本發(fā)明產(chǎn)品：

大豆肽:大豆提取物：7:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：7:0.8:1.8；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：7:0.9:1.8:3:3；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：7:1:3.2:4.2:4.5:2:2:1.5:0.2:0.008:0.000008:0.008:0.008。

實(shí)施例4

(一).大豆肽干粉生產(chǎn)工藝

1.取1份重量的大豆分離蛋白，加入5倍重量的蒸餾水，研磨成均勻的大豆分離蛋白磨漿液；

2.按所制得的大豆分離蛋白磨漿液的重量，再加入6倍重量的蒸餾水，投入到反應(yīng)罐中，用堿性溶液調(diào)節(jié)其pH值至6.7；

3.將步驟2所得溶液處于不斷攪拌的狀態(tài)下，按步驟1所取大豆分離蛋白重量的5％，加入中性微生物蛋白酶，并加熱至52℃進(jìn)行水解；

4.在水解過程中用堿性溶液不斷調(diào)節(jié)并保持水解液的pH值至6.7，持續(xù)水解12個(gè)小時(shí)；

5.將步驟4中初次水解完畢的水解液，仍用堿性溶液調(diào)整其pH值至8.0，其溫度仍保持52℃；

6.將步驟5所得水解液處于不斷攪拌的狀態(tài)下，再按步驟1所取大豆分離蛋白重量的6％，加入胰蛋白酶，并用堿性溶液維持其pH值至8.0，保持其溫度在52℃，持續(xù)水解10個(gè)小時(shí)；

7.將步驟6中再次水解完畢的水解液，在不斷攪拌狀態(tài)下，緩緩加入酸性溶液進(jìn)行中和，使其pH值至6.0，待攪拌均勻后加熱使水解液煮沸30分鐘，使酶滅活；

8.將步驟7中使酶滅活了的水解液冷卻至80℃，再放出中和了的水解液至濾槽過濾；

9.將步驟8所得濾液經(jīng)真空濃縮至20波美度，再將此濃縮液經(jīng)噴霧干燥后即可得具有降脂作用的大豆多肽干粉。

(二).大豆提取物生產(chǎn)工藝

大豆提取物：取脫脂大豆，粉碎，用50％食用酒精在40攝氏度提取2次，每次20分鐘到5小時(shí)，回收酒精后，所得漿狀物在70攝氏度下150000道爾頓反滲透，反滲透液濃縮后進(jìn)行噴霧干燥得到大豆提取物。

(三).銀杏葉提取物生產(chǎn)工藝

取成熟銀杏葉洗凈、瀝干、干燥后切碎，加10倍70％食用酒精浸泡過濾，連續(xù)在夾層沸水浴鍋熱回流提取5小時(shí)，趁熱減壓過濾得澄黃色銀杏葉提取液減壓蒸出溶劑，得棕黃色固體提取物。

將用上述方法制備得到的產(chǎn)品按照如下配比得到本發(fā)明產(chǎn)品：

大豆肽:大豆提取物：12:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：12:0.5:0.8；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：20:0.6:1.2:1.5:1.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：30:0.6:1.2:1.5:1.5:0.2:0.07:0.05:0.02:0.001:0.000001:0.001:0.001。

實(shí)施例5

大豆肽、大豆提取物和銀杏葉提取物的制備方法同實(shí)施例4；

大豆肽:大豆提取物：2.5:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：3.5:1:2；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：5:1.2:3:4:4；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：5:2:5:6:6:10:3:2.5:0.5:0.02:0.00003:0.01:0.01。

實(shí)施例6

大豆肽、大豆提取物和銀杏葉提取物的制備方法同實(shí)施例4；

大豆肽:大豆提取物：10:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：11:0.8:1.8；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：15:1.0:1.5:2:2；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：20:1.6:2.5:3.5:4.5:7:1.5:1.5:0.3:0.015:0.000025:0.005:0.006。

實(shí)施例7

大豆肽、大豆提取物和銀杏葉提取物的制備方法同實(shí)施例4；

大豆肽:大豆提取物：8:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：9:0.7:0.9；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：12:0.6:1.2:4:4；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：18:1.6:3.5:5:6:0.2:0.07:2.5:0.3:0.0015:0.000001:0.0018:0.01。

實(shí)施例8

(一).大豆肽液體食品和干粉制備工藝

納豆桿菌(Bacillusnatto，AS1.107)為生產(chǎn)菌株，發(fā)酵培養(yǎng)基主要以大豆豆粉、大豆豆粕、大豆餅粉或大豆豆?jié){為原料，經(jīng)過種子培養(yǎng)，發(fā)酵培養(yǎng)，離心或過濾，干燥工藝，得到具有大豆肽液體食品和干粉，具體步驟如下：

發(fā)酵液菌種的制備：將納豆桿菌在瓊脂斜面上35-37℃培養(yǎng)18-24小時(shí)后，4℃冰箱保存待用，斜面培養(yǎng)基滅菌條件110-125℃，15-20分鐘；種子培養(yǎng)：將在斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)好的菌種接一環(huán)加入到種子培養(yǎng)基中，種子培養(yǎng)基滅菌條件110-125℃，15-20分鐘；在搖床上200rpm轉(zhuǎn)速下，35-37℃振蕩培養(yǎng)20-28小時(shí)后，即可得到適合接種的種子培養(yǎng)物；發(fā)酵培養(yǎng)：將上述種子培養(yǎng)物以2-5％(體積比，ml/ml)的接種量接種于經(jīng)滅菌處理的新鮮發(fā)酵培養(yǎng)基，30-40℃培養(yǎng)60-72小時(shí)進(jìn)行深層液體發(fā)酵；在發(fā)酵過程中，應(yīng)控制pH值在6.0-8.0；發(fā)酵期間pH的調(diào)節(jié)，視發(fā)酵液pH的具體情況，并根據(jù)發(fā)酵需要，通過流加酸或堿溶液實(shí)現(xiàn)；溶氧通過控制通風(fēng)量調(diào)節(jié)，溶氧應(yīng)控制在20-40％；發(fā)酵結(jié)束時(shí)檢查芽孢生成率，要求芽孢生成率達(dá)70％以上；

制備大豆肽液：固液分離發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)無菌試驗(yàn)確定無污染雜菌后，采用了冷凍離心法、膜過濾法或離心過濾法中一種或兩種聯(lián)合使用進(jìn)行固液分離，采用膜過濾法分離固液時(shí)，盡量減少發(fā)酵液中懸浮物透過膜，采用重力離心處理時(shí)，檢測(cè)離心上清液活菌數(shù)，選擇轉(zhuǎn)速應(yīng)大于5000r/min，使發(fā)酵液中懸浮物離心下來，離心過濾法處理時(shí)，可將離心和過濾結(jié)合起來，在離心過程中同時(shí)完成過濾；制備大豆肽液體食品澄清上清液，用纖維蛋白平板法測(cè)定液體中納豆激酶酶活力，要求納豆激酶含量達(dá)到100-500U/m1，大豆肽氨基酸含量為20-120g/L重量，檢驗(yàn)合格后，添加少量食品添加劑調(diào)配成大豆肽液體食品；噴霧干燥即得到大豆肽干粉。

(二).大豆提取物生產(chǎn)工藝

大豆提取物：取脫脂大豆，粉碎，用50％食用酒精在50攝氏度提取2次，每次20分鐘到5小時(shí)，回收酒精后，所得漿狀物在50攝氏度下150000道爾頓反滲透，反滲透液濃縮后進(jìn)行噴霧干燥得到大豆提取物。

(三).銀杏葉提取物生產(chǎn)工藝

取成熟銀杏葉洗凈、瀝干、干燥后切碎，加10倍70％食用酒精浸泡過濾，連續(xù)在夾層沸水浴鍋熱回流提取5小時(shí)，趁熱減壓過濾得澄黃色銀杏葉提取液減壓蒸出溶劑，得棕黃色固體提取物。

將用上述方法制備得到的產(chǎn)品按照如下配比得到本發(fā)明產(chǎn)品：

大豆肽:大豆提取物：12:0.5；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙：12:0.5:0.8；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚：15:0.8:3:1.5:4；

大豆肽:大豆提取物:人參皂甙:銀杏葉提取物:茶多酚:谷氨酸:精氨酸:賴氨酸:維生素C:維生素B6:維生素B12:維生素B1:維生素B2：25:0.6:1.5:6:4:10:0.07:0.05:0.5:0.001:0.00001:0.01:0.005。

對(duì)照實(shí)施例

大鼠對(duì)照實(shí)驗(yàn)

將50只二級(jí)Wistar雄性大鼠，由中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，體重范圍在180～200克。分為大豆多肽高劑量喂食組(50mg/Kg)、較低劑量組(40mg/Kg)、低劑量組(30mg/Kg)、最低劑量組(20mg/Kg)基礎(chǔ)飼料組(每組10只)。除基礎(chǔ)飼料外，其余3組均注射食用酒精(20ml/Kg)。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)喂食大豆多肽組血液中酒精含量均明顯下降，且呈線性，與對(duì)照組差異顯著。未喂食本發(fā)明產(chǎn)品組含量明顯高，與模型組比較也有顯著差別。結(jié)果表明大豆多肽具有顯著的解酒功能。

損傷試驗(yàn)

采取一次大劑量給予大鼠50％酒精造成肝損傷模型，以顯色法測(cè)定丙二醛(MDA)、谷光甘肽(GSH)和甘油三酯(TG)在肝勻漿中的含量，結(jié)果表明，本發(fā)明產(chǎn)品使酒精肝損傷小鼠的MDA含量明顯下降、GSH含量明顯升高、TG含量明顯下降，證實(shí)了本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)酒精肝損傷具有保護(hù)作用。本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)大鼠脂肪肝保護(hù)作用的病理照片表明本發(fā)明產(chǎn)品效果十分明顯。

采用口服灌胃(ig)對(duì)其進(jìn)行小鼠的急性毒性試驗(yàn)。給藥組小鼠均未出現(xiàn)死亡，體重及行為與對(duì)照組相比無顯著差異，MTD為93.2g/kg體重，此劑量為藥效學(xué)有效劑量的129倍，說明本發(fā)明產(chǎn)品口服給藥在有效劑量范圍內(nèi)無毒性。

人群對(duì)照實(shí)驗(yàn)

150例健康人群先服用本發(fā)明產(chǎn)品后飲用250ml的60度白酒，定時(shí)取血，乙醇脫氫酶法檢測(cè)血中乙醇濃度，并作自身對(duì)照，本發(fā)明產(chǎn)品明顯降低各時(shí)間點(diǎn)的血醇濃度，改善或消除由于酗酒所致的頭暈、嘔吐、意識(shí)模糊、平衡失調(diào)、語言不清等酒精中毒癥狀。效果明顯且癥狀消失有效率達(dá)到83％，總有效率達(dá)到100％，典型病例如下：

左××，會(huì)計(jì)，男，38歲，喝酒后癥狀：無法走路，臉色蠟黃，語無倫次。服用后1小時(shí)，癥狀全部消失。臉色紅潤(rùn)，精神好，皮膚變得光滑；

黃祖琦，北京石景山區(qū)，男，52歲，長(zhǎng)期飲酒，高血壓，酒精肝，服用本發(fā)明產(chǎn)品2個(gè)月，兩種病均痊愈；

×××，男，紹興報(bào)記者，酒精肝，服用40天，病狀減輕；

×愛卿，66歲，男，酒精肝，服用3個(gè)月，癥狀減輕；

張××，廣東省珠海人，26歲，女，癥狀：頭暈、嘔吐、意識(shí)模糊，服用10小時(shí)后，精神和氣色都如常人；

楊××，公司總經(jīng)理，50歲，臺(tái)灣人，喝酒后癥狀：頭昏、嘔吐、無法獨(dú)立行走，臉色蠟黃，語無倫次，服用后30分鐘，癥狀全部消失，臉色紅潤(rùn)，精神好，思維清晰；

孫××，上海人，男45歲，長(zhǎng)期飲酒，高血壓，酒精肝，服用本產(chǎn)品2個(gè)月，兩種病均痊愈；

成××，湖北人，醫(yī)生，酒量平時(shí)二兩即感覺頭昏，胃痛，想吐，服用本發(fā)明產(chǎn)品后，酒量可至八兩，且無任何不適感；

宋××，杭州人，男，56歲，酒精肝，服用40天，癥狀明顯減輕；

徐××，湖南人，33歲，女，癥狀頭暈，嘔吐，意識(shí)模糊，服用1個(gè)小時(shí)后，精神和氣色都如常人。

本發(fā)明產(chǎn)品具有很好的治療，預(yù)防化學(xué)性肝損傷作用并可解酒，保護(hù)滋養(yǎng)肝臟，解除酒后頭痛乏力，眩暈，全身倦怠，防止酒精性肝硬化，無毒副作用。