熱帶淡水魚制備的魚粉
專利匯可以提供熱帶淡水魚制備的魚粉專利檢索，專利查詢，專利分析的服務(wù)。并且本 發(fā)明 是用熱帶 淡 水 魚生產(chǎn)魚粉。該熱帶 淡水 魚生產(chǎn)的魚粉是非熱帶淡水魚生產(chǎn)的傳統(tǒng)魚粉的代用品，是一種天然營養(yǎng)均衡的 飼料 ，富含高 質(zhì)量 蛋白、有益的油、維生素A、D、E和B，以及以 鈣 和磷形式的礦物質(zhì)。它的成分是全天然的，不含任何基因改造產(chǎn)物。其成分，即熱帶淡水魚是當(dāng)?shù)乜傻玫降摹Ｊ褂么唆~粉可避免含有被感染動(dòng)物的肉和骨進(jìn)入 牛 飼料引起的牛海綿組織狀腦病，因此是更為安全和更好的替代品。，下面是熱帶淡水魚制備的魚粉專利的具體信息內(nèi)容。
熱帶淡水魚制備的魚粉
技術(shù)領(lǐng)域
背景技術(shù)
最近由貿(mào)易自由化導(dǎo)致的馬來西亞和東南亞專區(qū)的金融危機(jī)已經(jīng)使市場流通受到很大影響，這也影響到了國家的食品供應(yīng)。
假定由于外部因素影響到了國家的食品供應(yīng)，必須保持農(nóng)業(yè)作為提供食品的重要戰(zhàn)略地位。同樣，飼料與食品供應(yīng)有著重要的聯(lián)系。
發(fā)明內(nèi)容
馬來西亞技術(shù)園(Technology?Park?Malaysia，簡稱TPM)多年來一直從事大量的Keli養(yǎng)殖。Keli是一種熱帶淡水魚。也稱作非洲鯰魚，學(xué)名是Clarias?Gariepinus。在進(jìn)行本發(fā)明實(shí)驗(yàn)時(shí)，Keli被作為基本的熱帶淡水魚。所用的其它種類的熱帶淡水魚包括羅非魚(學(xué)名：Oreochromis?spp.)和Patin(學(xué)名：Pangasius?pangasius)。Keli幾乎不能經(jīng)受低氧及高濃度的氨。
在世界上所有蛋白粉的生產(chǎn)中，魚粉約占到6.5％，而大豆蛋白粉占65％。但由于魚粉已被認(rèn)為是一種比大豆粉更為高級(jí)的蛋白源，盡管目前未被使用，但有著更大的潛力。使用這種魚粉可避免受感染動(dòng)物的肉和骨粉作為飼料引起的牛海綿組織狀腦病(BovineSpongiform?Encephalopathy)，因此是更安全和更好的蛋白源。
制備方法的說明在TPM的池塘中養(yǎng)殖了大量用作基礎(chǔ)熱帶淡水魚的Keli，作為計(jì)算機(jī)整合農(nóng)牧體系(Computer?Integrated?Farming?System簡稱為′CIF′)的部分。利用CIF，在池塘水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的連續(xù)監(jiān)測時(shí)，大量生產(chǎn)的Keli是高度有效的。CIF體系對大量供應(yīng)用于生產(chǎn)Keli魚粉所需的Keli提供了可能。
在養(yǎng)魚的池中使用傳感器監(jiān)測水中氧和氨的量、pH和水溫。
通過用計(jì)算機(jī)處理體系，監(jiān)測160天重的魚的多種形式生長參數(shù)，如外皮、骨與肉比例、礦物質(zhì)、能量和蛋白含量、毒素濃度和疾病狀況。
制備過程是將熱帶淡水魚進(jìn)行蒸或煮，使蛋白凝固。然后壓成粗粉、干燥后研磨。
附圖說明
圖1是Keli魚粉的生產(chǎn)過程。
具體實(shí)施方式
如圖1(a)，從池中獲得魚。然后，如圖1(b)，用池水煮，使蛋白凝固，這是一個(gè)關(guān)鍵步驟，為滅菌并除去液體(一種油、水和蛋白的混合物)。而后將煮過的魚進(jìn)行螺桿壓制(screw?press)，如圖1(c)，將該液體離心，以提取油。然后將煮過的魚的固體殘?jiān)M(jìn)行干燥，如圖1(d)所示。在干燥過程中，壓制的餅狀魚被干燥成為粗粉狀，水分應(yīng)低，足以使此粗粉便于貯藏和運(yùn)輸，不會(huì)生長霉菌或真菌。一旦煮過的魚干燥，進(jìn)行研磨處理，如圖1(e)所示。在研磨過程中，煮過的干魚被磨為粉，過篩并貯藏。這樣生產(chǎn)魚粉。
熱帶淡水魚生產(chǎn)的魚粉比其它蛋白源，尤其是比大豆粉含有更高比例的蛋白質(zhì)。
其高質(zhì)量蛋白質(zhì)促進(jìn)改善生長率、飼料轉(zhuǎn)化率和禽類的綜合生物學(xué)性能。本發(fā)明是禽類生長與保持健康所必需氨基酸的豐富來源，尤其富含賴氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸和色氨酸。這些氨基酸以容易消化的形式存在。
表1描述了keli和選擇的飼料成分中化學(xué)成分的對比。表2顯示keli和選擇的飼料成分中必需氨基酸的大致含量。
表1?Keli魚粉和選擇的飼料成份生化組分的比較
表2?Keli魚粉和選擇的飼料成份必需氨基酸
注：#為蛋氨酸+胱氨酸
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